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发展茶叶产业，是贵州“天无三日晴，地无三里平”的地理环境优势，是贵州省政府发展农业经济的战略。独山“沟山茶”、“高寨茶”自明代地理学家徐霞客考察后，推荐成为皇宫贡茶。近年，也成了江浙名茶包装的原料茶。

贵州牛肉粉、鲜活大闸蟹、川北凉粉……到解放碑的市民可品尝到来自全国各地的风味小吃。此次展销会上还推出了系列沙丁鱼、章鱼丸子等来自台湾的特色小吃以及泰国榴莲酥、朝鲜打糕等异域美食。